Vacature: Zelfstandig werkend kok/1e medewerker keuken (38u per week)

Altijd al gedroomd van een baan bij GaiaZOO? Grijp dan nu je kans! De leukste dierentuin van Nederland is op zoek naar een gemotiveerde 1e medewerker keuken.

In GaiaZOO ervaar je hoe bijzonder onze aarde is!

De functie

Als 1e medewerker keuken maak je deel uit van ons enthousiaste horeca team. Onze afdeling Horeca bestaat uit daghoreca (meerdere restaurants en verkooppunten) en het Gaia Event Center. De daghoreca is gericht op de dagbezoekers van GaiaZOO. Gaia Event Center richt zich enerzijds op de zakelijke markt (vergaderingen en bedrijfsfeesten) en anderzijds op events in de privé sfeer (zoals bruiloften en uitvaarten). Onze 1e medewerker keuken zal in de daghoreca werkzaam zijn. Je start iedere dag om 9.00u en je werkdag eindigt iets na sluitingstijd van het park (afhankelijk van het seizoen).

Als 1e medewerker keuken ben je verantwoordelijk voor het bereiden van alle gerechten van ons grote restaurant, maar ook van de overige locaties. Je zorgt ervoor dat de kwaliteit van de uitgegeven gerechten constant is. Je stuurt de overige keuken medewerkers aan en ziet toe op o.a. de naleving van de HACCP wet- en regelgeving. Tevens zorg je voor een efficiënt voorraadbeheer en het bijhouden van de dervingslijsten. Samen met onze coördinatoren horeca denk je na over eventuele aanpassingen van het menu en aanpassing van recepten en werkinstructies

GaiaZOO is 365 dagen per jaar geopend, dit betekent dat wij ook van onze medewerkers de nodige flexibiliteit vragen.

In GaiaZOO ervaar je hoe bijzonder onze aarde is!

En dat ontdek je niet alleen als bezoeker, maar ook als betrokken medewerker. Als onderdeel van een grote familie draag je bij aan het planten van zaadjes van liefde en respect voor dier en natuur. Bij GaiaZOO krijg je de kans om een positieve impact te hebben op de wereld en bezoekers van onze dierentuin te inspireren en bij te dragen aan een blijvende herinnering. Een inclusieve werkomgeving die constant in ontwikkeling is en waar gewerkt wordt als één hechte gemeenschap, dat biedt GaiaZOO als unieke werkgever.

Wat bieden wij?

  • Een fantastische werkomgeving in een bedrijf dat constant in ontwikkeling is;
  • Leuke collega’s en een goede werksfeer;
  • Een salaris en arbeidsvoorwaarden conform de Dierentuin CAO, schaal IV (€2235,13 – €2679,87);
  • Diverse kortingsregelingen op dierentuinen en attractieparken;
  • Een bedrijfsfitnessregeling en maandelijks de mogelijkheid om naar de bedrijfsmasseur te gaan;
  • Een collectieve zorgverzekering.

Wat breng jij mee?

  • MBO werk- en denkniveau;
  • Ervaring met het bereiden van gerechten;
  • Ervaring met het aansturen van een keukenteam;
  • In bezit van een HACCP certificaat;
  • Bereid zijn om flexibel te werken;
  • Kennis van de Duitse taal is een pré;

 Solliciteren?
Ben jij dé kandidaat voor deze vacature? Stuur dan snel je CV en (korte) motivatiebrief per e-mail naar: solliciteren@GaiaZOO.nl.